13 de octubre de 2022
FIN DE LA HISTORIA
Los Food Trucks ya tienen su ordenanza definitiva
La norma que regula los puestos autopropulsados para la venta ambulante de comida tuvo el visto bueno por unanimidad en la Sesión. Desde el sector de choripaneros, quienes habían entrado en conflicto con la comuna, celebraron el resultado.
La novela llegó a su fin. Luego de meses de idas y vueltas, acampe de choripaneros incluido, los denominados Food Trucks cuentan con ordenanza propia. El proyecto obtuvo el visto bueno de todo el cuerpo, dando comienzo a un proceso de regulación de los carros ambulantes que venían aumentando su presencia a paso acelerado.
La ordenanza, que consta de 31 artículos, entiende por Food Truck "todos aquellos vehículos, camiones y/o traileres gastronómicos de 1 (uno), 2 (dos) o más ejes, ya sean autopropulsados o remolcados, especialmente adaptados de manera tal de permitir en su interior la elaboración y/o expendio de platos gastronómicos, así como bebidas con o sin alcohol".
Los titulares de los puestos deberán inscribirse en el Registro Único que dependería de Desarrollo Productivo y Secretaría de Gobierno. Dicho registro será requisito previo para participar en cualquier evento público o privado. A su vez, necesitarán un Certificado de Habilitación del móvil gastronómico. Según estipularon, la vigencia del registro será de dos (2) años.
La ordenanza detalla, además, las condiciones para la instalación en condiciones particulares, como las ferias gastronómicas. A su vez, indica que tipo de incumplimiento implicarían la revocación del permiso.
El proyecto también establece lugares de funcionamiento permanente, como Parque Primavesi y Camet, entre otros.